Lo mas difícil de vivir aquí en India para mi es la comida, me carga. Básicamente consiste en arroz blanco desabrido, chapatis, dhal (lentejas) y guisos de verduras, queso y croquetas, todo esta super aliñado con sabores que en general no me gustan y mas picante que el mono, eso por un lado y por otro uno no quiere saber y no quiere mirar las cocinas porque la suciedad, baratas y ratas andan por todos lados. Llegas a un restoran y para limpiar la mesa tienen un paño húmedo de hace mil años y sin lavar que al pasarlo deja una especie de película café, luego el que te atiende limpia el plato de aluminio con otro trapo similar pero seco para servirte la comida y por ultimo te sirven el arroz y todo con la mano (no cucharón) que es por supuesto la misma mano con que recibe la plata y se limpia el poto o sea una nueva dimensión de higiene, la no higiene, así que no te queda mas que rezar y aguantar la diarrea for ever.
Mis amigos me preguntan pero como en tu país la comida no es picante? chili, chili con carne. Sarta de ignorantes.
Al principio comía en puros restorantes occidentales, pero con Zeev aprendí a ajustarme a un presupuesto para poder seguir viajando y ver todos los lugares que quiero ver, así que le saque punta al lápiz y decidí gastar máximo 500 rupis por día incluyendo hotel y comida.
Ahora desayuno masala chai(te con leche y especias), a medio día me tomo un lassi, al almuerzo me voy a un sucucho indio y como arroz y yellow dhal(que es rico y no picante) y en la noche un sandwich o chapsui o chawmain, que son fideos chinos con verduras fritos o cocidos, son ricos y baratos. Finalmente me he ido adaptando y aprendiendo a ahorrar. Todo bien.
Como extraño las ensaladas es lejos lo que mas extraño, pero también he pensado mucho en cazuelas, empanadas , asados y pastel de choclo, chile chile lindo, pucha que es linda mi tierra.
Mis amigos me preguntan pero como en tu país la comida no es picante? chili, chili con carne. Sarta de ignorantes.
Al principio comía en puros restorantes occidentales, pero con Zeev aprendí a ajustarme a un presupuesto para poder seguir viajando y ver todos los lugares que quiero ver, así que le saque punta al lápiz y decidí gastar máximo 500 rupis por día incluyendo hotel y comida.
Ahora desayuno masala chai(te con leche y especias), a medio día me tomo un lassi, al almuerzo me voy a un sucucho indio y como arroz y yellow dhal(que es rico y no picante) y en la noche un sandwich o chapsui o chawmain, que son fideos chinos con verduras fritos o cocidos, son ricos y baratos. Finalmente me he ido adaptando y aprendiendo a ahorrar. Todo bien.
Como extraño las ensaladas es lejos lo que mas extraño, pero también he pensado mucho en cazuelas, empanadas , asados y pastel de choclo, chile chile lindo, pucha que es linda mi tierra.
3 comentarios:
lo de la comida ... bueno india, ahi tienen razon mis hijos, el Teo se muere por una pizza... pero sabes yo aprendi de los mexicanos a pedir " maki roti " es tortilla de maiz. y deja la guatita super bien. lo otro son las DOSA ( panqueque )hay rellenas o sola o con miel pal desayuno. es harina de lentejas, super fina y crocante , un panqueque gigante, incluso si estas mal de la guata es lo mejor porque no son gracientas y en la lata hirviendo se mueren las bacterias. hay cosas ricas, no hay paque comer todos los dias lo mismo. lo come KISHARI o Vegetable BIRYANI ( arroz con verduras , ayurveda. y todo vale poco. besitos y disfruta del momento.
....no sé si en el norte de la India existen, pero en Chennai iba al Saravana Bhavan, es un restoran Indio, tipo cadena de fast food, muy bueno, ahí hay Dosas, que yo tomaba con relleno salado(Masala Dosa) deliciosas yo las tomaba para el desayuno, almuerzo o cena, jajaj, siempre vienen bien!! El biryani también está bueno y el chai es delicioso. El lugar es lim-pio. Lo otro rico es el Tomato Utapam, es una especie de pizza india, una masita que viene con diferentes cosas, pero a mí me gusta mucho la de tomate y también tienen cebolla, una delicia.
Otras cosas ricas: Palak Paneer (espinacas con quesito), Dahl Makni (es un dahl un pelín distinto, está muy bueno), bueno, tantas cositas....y para un día de relax occidental una comida en el Sheraton, o uno de los hoteles de la cadena The Park:
http://www.theparkhotels.com/
los desayunos son fabulosos y hay comida India y Occidental, y todos contentos!!
QUé bueno que ya encontraste un hotel que te gusta!
Besos!
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